Jums reikės:

70 g pupelių
20 g morkų, petražolių,
40 g ropinio svogūno,
Aliejaus, acto, alyvuogių, žalumynų, druskos.

Instrukcijos:

Baltąsias pupeles dvi valandas pamirkykite šiltame vandenyje. Po to nukoškite, užpilkite šaltu vandeniu taip, kad uždengtų pupeles. Virkite ant silpnos ugnies. Kai vanduo užvirs, nuimkite nuo ugnies, nukoškite ir užpilkite šviežiu verdančiu vandeniu, pastatykite ant ugnies, įdėkite svogūnų, petražolių, morkų ir virkite. Išvirtas pupeles nukoškite, kol neataušo, pasūdykite ir užpilkite actu, sumaišytu su aliejumi. Alyvuoges supjaustykite smulkiai, o svogūnus – griežinėliais.