Jums reikės:
400 g varškės
2 kiaušinių
1 stiklinės cukraus
2 stiklinių mielių
½ arb. šaukštelio sodos,
½ arb. Šaukštelio druskos,
razinų, aliejaus
Instrukcijos:
Gerai išmaišykite visas sudedamąsias dalis (išskyrus razinas). Puodelyje įkaitinkite aliejų. Į lėkštutę įberkite miltų, į juos dėkite po arbatinį šaukštelį varškės masės, į vidurį įspauskite 3-4 razinas ir suvoliokite greikinio dydžio rutuliuką. Rutuliukai neturi būti didesni, nes neįškeps viduriukas. Svarbiausia tinkamai įkaitinti riebalus. Jei jie bus nepakankamai karšti, spurgos prisigers labai daug riebalų, jei per karšti – viršus apdegs, o viduriukas nespės iškepti. Paruoštus rutuliukus meskite į karštus riebalus. Jų turi būti tiek, kad spurgos plaukiotu nesiekdamos dugno. Spurgų dėkite tiek, kad jos netrukdytų viena kitai. Tuomet iškepus vienai pusei spurga pati apsivers.
Lankytojų komentarai
Dar niekas neparašė komentaro to “Varškės spurgos su razinomis”